Für 2–4 Personen
ZUTATEN :
100 g (½ Tasse) Popcornkerne
4 Teelöffel 100 % Kakaopulver
25 g Butter oder Kokosöl
3-4 Tropfen Orangenöl (Wenn Sie kein Orangenöl haben, dann verwenden 2 TL frisch gepresste Orange).
METHODE :
Den Umluftofen auf 125 °C (Gasstufe 1/275 °F) vorheizen.
Zwei Orangen schälen. Die Schale auf das Backblech legen und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
So machen Sie die Glasur:
25 g Butter in einem Topf schmelzen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie das Kakaopulver, das Orangenöl oder den Orangensaft und den Modern Nature Liquid Stevia Drops Sweetener – Chocolate hinzu und vermischen Sie alles zu einer glatten Paste.
Machen Sie nun das Popcorn.
Wenn Sie eine Popcornmaschine verwenden: Popcornkörner gemäß der Maschinenanleitung zerplatzen lassen. 100 g (½ Tasse) einfache Popcornkerne platzen lassen.
Bei Verwendung einer Mikrowelle: 100 g (½ Tasse) Popcornkerne in eine große Glasschüssel geben und mit einem belüfteten Deckel abdecken. 3–4 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Wenn zwischen jedem Popcorn eine Pause von 2 Sekunden liegt, ist das Popcorn fertig.
Die Glasur über das Popcorn gießen und vermischen. Möglicherweise möchten Sie das Popcorn mit den Händen richtig bestreichen. Legen Sie nun das überzogene Popcorn auf die Backform und stellen Sie es in den Ofen.
15–20 Minuten backen, das ist wichtig, damit das Popcorn besonders knusprig wird. Zum Servieren die getrocknete Orangenschale mit dem gebackenen Popcorn vermischen.