FÜR 4 PERSONEN
ZUTATEN :
480 ml (2 Tassen) gefiltertes/in Flaschen abgefülltes Wasser zum Einweichen
Eine Prise Himalaya-Steinsalz (Meersalz)
200 Gramm (2 Tassen) rohe Haselnüsse (geschält). oder ungeschält)
480 ml (2 Tassen) kaltes gefiltertes Wasser
3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt oder Vanillearoma
METHODE :
Gießen Sie 480 ml (2 Tassen) gefiltert/in Flaschen abgefüllt in eine große Schüssel/Pfanne und rühren Sie das Salz ein. Hinzufügen die rohen Haselnüsse, darauf achten, dass die Nüsse Sind vollständig mit Wasser bedeckt. Abdecken und einweichen bei Raumtemperatur für mindestens 8 Stunden, vorzugsweise bis zu 24 Stunden. Die Nüsse abgießen und abspülen.
Bereiten Sie ein feines Sieb oder Sieb vor, indem Sie es mit einem Käsetuch auslegen und platzieren über einer großen Schüssel. Wenn Sie einen Nussmilchbeutel haben, verwenden Sie diesen.
In einem großen Mixer die eingeweichten Haselnüsse mit 480 ml (2 Tassen) vermischen frisches gefiltertes/in Flaschen abgefülltes Wasser (nicht das gleiche Wasser, das Sie zum Einweichen verwendet haben). Mit einem Handgerät pürieren Mixer, bis alles glatt ist.
Gießen Sie die pürierte Mischung durch das Sieb bzw Nussmilchbeutel mit einem Löffel auffüllen um die Flüssigkeit durchzudrücken. Gut abseihen und dabei das Käsetuch zusammendrücken Ende, um die gesamte Flüssigkeit auszutreiben.
Fügen Sie den Modern Nature Liquid Stevia Drops Sweetener und den Kakao hinzu und mixen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Modern Nature hinzu hätte es gerne süßer. Im Kühlschrank bis zu lagern 4 Tage.